Controlar a qualidade e quantidade dos produtos/insumos de cada receita, obedecendo fielmente o pop cumprir o fifo (primeiro que entra primeiro que sai) das matérias primas e insumos fazer apontamento dos materiais utilizados (quantidade, lote, validade) fazer requisição de materiais necessários para atendimento da demanda de produção de meios fazer a conferência dos materiais requisitados no ato do recebimento relatar problemas técnicos dos equipamentos abrindo ordem de serviço de manutenção preencher relatórios de produção e faz input no sistema da quantidade produzida realizar e manter limpeza de máquinas, equipamentos e do setor.
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