Área de atuação:
Alimentos
Localização:
Jaraguá do sul-Sc
Atribuições:
- Preparar os temperos que serão utilizados no preparo dos alimentos (prato principal, molhos e
Guarnições), lavando, cortando e acondicionando os ingredientes, de acordo com os
Procedimentos pré-Estabelecidos
- Selecionar as verduras e legumes que serão utilizadas
- Efetuar higienização e pré-Preparo de hortifrúti, saladas e sucos, lavando, descascando, picando,
Efetuando cozimento quando solicitado
- Auxiliar na cocção dos alimentos, seguindo os procedimentos estabelecidos para cada tipo de
Alimento, fazendo a distribuição pelas cubas e ndo as preparações ao balcão.
- Verificar cardápio do dia, providenciando os gêneros alimentícios a serem utilizados
- Efetuar todo o processo de preparo do arroz e feijão, seguindo a quantidade e qualidade, préestabelecida,
Ndo-As preparações ao balcão de distribuição de acordo com as normas do manual de
Higiene
- Apoiar o cozinheiro na elaboração de novas receitas
- Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos
- Efetuar serviços diversos na área de cozinha, fazendo o pré-Preparo e preparo de arroz, feijão,
Guarnições, café, desjejum e saladas.
- Manter a organização e higienização de sua área de trabalho, controle dos gêneros,
Equipamentos e utensílios utilizados
- Auxiliar na arrumação do restaurante, abastecendo e repondo cubas, saladas e complementos,
Atendendo o cliente, usuário, servindo adequadamente as porções estabelecidas e cuidando da
Limpeza dos balcões, pisos, azulejos, etc.
- Distribuir o café pelos diversos locais da empresa, recolhendo as garrafas vazias, higienizando-As
E deixando as mesmas preparadas para serem novamente abastecidas
- - Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho
Requisitos:
-Experiências e qualificações:
Ensino médio completo.
Senso de urgência, comprometimento, flexibilidade, trabalho em equipe, comunicação, relacionamento interpessoal.
Experiência como auxiliar de cozinha em cozinha industrial
Escolaridade mínima exigida:
Sem informação.
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