Vaga de emprego para cozinheiro na empresa grsa em itabuna publicidade principais atividades:
Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados
Auxiliar e/ou preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas, pré preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida
Efetuar a cocção dos alimentos, bem como as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenando de acordo com os procedimentos do manual de higiene
Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos
Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios
Acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade
Degustar as preparações
Elaborar novas receitas
Responder pelo preparo dos alimentos destinados às dietas e pela das preparações, decorações dos pratos, garantindo procedimentos e objetivos estabelecidos.
Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.
Pré-Preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.
Medição de temperatura de equipamentos e produtos.
Supervisão e orientação da equipe e das atividades apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes pré-Requisitos:
Alfabetizado conhecimento técnico/ prático da função compreensão de receitas confecção de preparações conforme cardápio estabelecido e fichas técnicas salário:
A combinar benefícios:
Convênio médico convênio odontológico seguro de vida refeição no local vale transporte oportunidade de crescimento na área da alimentação.
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