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2 VAGAS DE Chefe de Cozinha EM Holambra / SP
Função/cargo da vaga:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
R$ 4.800,000 Por Mês
Cidade/Estado:
Holambra / SP
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
Estamos em busca de um Chefe de Cozinha para liderar a equipe culinária e elevar a excelência gastronômica de nossa casa. Se você é apaixonado por culinária italiana autêntica, tem um profundo conhecimento da cozinha italiana regional e é capaz de criar pratos inovadores, mantendo a tradição e a autenticidade, essa vaga é para você ! Responsabilidades: Supervisionar a equipe de cozinha, orientando e motivando-a para alcançar os mais altos padrões de qualidade e serviço. Desenvolver, aprimorar e inovar nosso cardápio, incorporando pratos italianos autênticos e sazonais que cativem nossos clientes. Gerenciar o estoque de ingredientes, garantindo a qualidade dos produtos e minimizando desperdícios. Monitorar os custos operacionais da cozinha, otimizando a eficiência e mantendo orçamentos sob controle. Garantir a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e manter os mais altos padrões de higiene na cozinha. Treinar, desenvolver e motivar a equipe de cozinha, assegurando que todos os membros estejam atualizados com as melhores práticas e estejam em constante aprimoramento. Requisitos: experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes italianos de alta qualidade. Conhecimento profundo da culinária italiana regional e ingredientes locais. Habilidade para liderar e inspirar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de tomar decisões rápidas e informadas. Conhecimento sólido de padrões de higiene e segurança alimentar. Criatividade na criação de pratos e habilidade para se adaptar a novas tendências culinárias. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana. Junte-se a nós no Restaurante Marchesini di Roverbella e contribua para a criação de experiências culinárias memoráveis para nossos clientes.
Cód. 10226441
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