Área de atuação:
Outros
Localização:
Hidrolândia-Go
Atribuições:
- Preparar os temperos que serão utilizados no preparo dos alimentos (prato principal, molhos e guarnições), lavando, cortando e acondicionando os ingredientes, de acordo com os procedimentos pré-Estabelecidos
- Selecionar as verduras e legumes que serão utilizadas
- Efetuar higienização e pré-Preparo de hortifrúti, saladas e sucos, lavando, descascando, picando, efetuando cozimento quando solicitado
- Auxiliar na cocção dos alimentos, seguindo os procedimentos estabelecidos para cada tipo de alimento, fazendo a distribuição pelas cubas e ndo as preparações ao balcão.
- Verificar cardápio do dia, providenciando os gêneros alimentícios a serem utilizados
- Efetuar todo o processo de preparo do arroz e feijão, seguindo a quantidade e qualidade, préestabelecida, ndo-As preparações ao balcão de distribuição de acordo com as normas do manual de higiene
- Apoiar o cozinheiro na elaboração de novas receitas
- Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos
- Efetuar serviços diversos na área de cozinha, fazendo o pré-Preparo e preparo de arroz, feijão, guarnições, café, desjejum e saladas.
- Manter a organização e higienização de sua área de trabalho, controle dos gêneros, equipamentos e utensílios utilizados
- Auxiliar na arrumação do restaurante, abastecendo e repondo cubas, saladas e complementos, atendendo o cliente, usuário, servindo adequadamente as porções estabelecidas e cuidando da limpeza dos balcões, pisos, azulejos, etc.
- Distribuir o café pelos diversos locais da empresa, recolhendo as garrafas vazias, higienizando-As e deixando as mesmas preparadas para serem novamente abastecidas
- Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho.
Requisitos:
-Ensino médio completo
Experiência como auxiliar de cozinha em cozinha industrial.
Escolaridade mínima exigida:
Sem informação.
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