1 VAGA DE Sushiman EM Goiânia / GO

Função/cargo da vaga:

Sushiman

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Whatsapp:

Disponível apenas para cadastrados.

Salário:

R$ 2.500,000 Por Mês

Cidade/Estado:

Goiânia / GO

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Responsabilidades e Atividades Prepara pratos da culinária japonesa, com foco em sushis, sashimis, temakis, makis e outras especialidades. Garantir a qualidade, frescor e dos pratos, obedecendo aos padrões estabelecidos pelo restaurante. Manter uma área de trabalho limpa e organizada, respeitando normas de higiene e segurança alimentar. Realizar cortes precisos de peixes e frutos do mar, garantindo o melhor aproveitamento dos insumos. Elaborar molhos e acompanhamentos típicos da culinária japonesa. Zelar pelo controle de estoque, monitorando o uso de ingredientes e solicitando reposições conforme necessário. Colabore com a equipe de cozinha, mantendo a harmonia no ambiente de trabalho. Inovar no cardápio, indicando novas receitas e patentes. Orientar e supervisionar auxiliares de cozinha, quando necessário. Requisitos Formação: Ensino médio completo; cursos técnicos em Gastronomia ou especialização em culinária japonesa são diferenciais. experiência como sushiman ou em funções similares. Conhecimentos Técnicos: Técnicas de cortes, preparo de arroz para sushi, manipulação de peixes e frutos do mar, e montagem de pratos. Certificação: Treinamento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Habilidades Necessárias Técnicas Culinárias: Domínio no preparo de diferentes tipos de sushi, sashimi e pratos japoneses. Organização: Habilidade para gerenciar o tempo e manter o ambiente de trabalho funcional e limpo. Criatividade: Capacidade de inovar no cardápio e apresentar pratos visualmente atraentes. Trabalho em Equipe: Colaboração com outros membros da equipe para garantir um serviço de alta qualidade. Resiliência: Capacidade de trabalhar sob pressão, especialmente em horários de pico. Atendimento ao Cliente: Atenção aos detalhes para garantir a satisfação do cliente com os serviços oferecidos. Diferenciais experiência em grandes volumes de produção. Conhecimento em outros tipos de culinária asiática. Habilidade com treinamentos e lidera

Cód. 11478258
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