1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Goiânia / GO

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Goiânia / GO

Descrição da vaga:

? Remuneração atraente ? planejar por meio de escala de folga diária as atividades operacionais de modo a garantir a equipe necessária para a demanda prevista. ? efetuar a conferência de todos os itens necessários antes da abertura da casa, como mise-en-place, possíveis produtos ou materiais faltantes na cozinha, para informar à equipe ao realizar o briefing. ? na realização do briefing antes da abertura dos turnos, passar o cardápio do dia explicando todos os pratos e ingredientes que compõem o mesmo. ? fazer o controle de divisão de praças justo e necessário de acordo com a previsão de movimento. ? passar todas as orientações e procedimentos necessários a todos os colaboradores do setor. ? responsável pela organização e direcionamento da equipe para efetuar a contagem de inventario juntamente com as pessoas convocadas para essa atividade. ? coordenar o fechamento das atividades garantindo a organização e limpeza para o próximo turno. ? fazer o pedido de compra dos produtos juntamente com o departamento de compra da empresa. ? verificar se todos os produtos estão armazenados corretamente.

Cód. 2268648
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