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1 VAGA DE Auxiliar de Sushiman EM Goiânia / GO
Auxiliar de Sushiman
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Disponível apenas para cadastrados.
R$ 2.000,000 Por Mês
Goiânia / GO
Efetivo/CLT
Atividades Principais Auxiliar o Sushiman na preparação de pratos da culinária japonesa, como sushis, sashimis, temakis e outras receitas tradicionais; Higienizar e preparar ingredientes, como peixes, frutos do mar, legumes e arroz para sushi; Realizar cortes básicos de alimentos, seguindo técnicas específicas da culinária japonesa; Montar pratos sob orientação do Sushiman, garantindo a estética e o padrão de qualidade; Cuidar da organização, limpeza e manutenção da área de trabalho e das utensílios utilizadas na produção; Controlar a qualidade e validade dos alimentos, armazenando-os especificamente; Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar; Auxiliar na preparação de insumos e utensílios durante o expediente; Participar do controle de estoque, informando sobre necessidades de pedido. Requisitos experiência anterior em cozinha ou como auxiliar na culinária japonesa será um diferencial; Conhecimento básico em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene; Ensino médio completo; Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados; Desejável curso de culinária ou capacitação específica em cozinha japonesa (não obrigatório). Habilidades Necessárias Organização: Capacidade de manter uma área de trabalho limpa e organizada em um ambiente . Agilidade: Habilidade para realizar atividades com rapidez e precisão, respeitando os prazos da cozinha. Atenção aos Detalhes: Garantir que o padrão visual e a qualidade dos pratos sejam mantidos. Habilidade Manual: Cortes precisos e montagem cuidadosa dos pratos. Trabalho em Equipe: Boa comunicação e colaboração com a equipe de cozinha. Resiliência e Proatividade: Capacidade de lidar com pressão em horários de pico e antecipar demandas do Sushiman. Diferenciais Conhecimento em cortes básicos de peixes e frutos do mar; Familiaridade com bonecas e técnicas específicas da culinária japonesa, como uso da faca japonesa (yanagiba).
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