Realizar limpeza geral das dependências da unidade, sob instruções da nutricionista responsável, utilizando-se de produtos e equipamentos de limpeza, mantendo assim, durante todo o processo produtivo a conservação e preservação da limpeza do ambiente de trabalho.
Posicionar e montar marmitas com as preparações disponíveis, conforme cardápio, observando temperatura e gramatura atendendo padrão previamente estabelecido para atendimento ao cliente, de acordo com os horários de produção e serviço de alimentação.
Selecionar, higienizar e cortar legumes para saladas diversas, seguindo instruções de trabalho e cardápio diário de produção, seguindo as normas vigentes de produção e preparo.
Garantir a limpeza e conservação de todos os utensílios, cubas e equipamentos utilizados no momento da preparação a fim de atender o todo processo produtivo de forma higiênica e organizada sempre que necessário.
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