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1 VAGA DE Cozinheiro EM Florianópolis / SC
Cozinheiro
Nome da empresa disponível para cadastrados.
R$ 1.900,000 Por Mês
Florianópolis / SC
Efetivo/CLT
Requisitos: técnico completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Obrigatório experiência como cozinheiro em restaurantes a la carte. Possuir curso na área de gastronomia. Atividades: preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos. Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos. Controlar desperdícios. Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos. Checar organização da área interna do pré preparo. Checar sistema pvps dos produtos de todas as áreas e atuar de acordo. Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário. Controlar estoque de mercadorias da cozinha. Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. Inspecionar geladeiras e câmaras. Das 15h às 23h20.
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