Irá atuar em apoio a produção alimentar de petisco em fábrica de salgados de frutos do mar, necessário já ter atuado em cozinha para atividades de receber a ordem de produção e iniciar o processo de produção. Limpar, descascar, cortar, picar, ralar, desossar, fatiar, serrar, moer, triturar alimentos. Desconchar os mariscos e ostras. Empanar peixes e camarões. Filetar peixes. Limpar peixes. Temperar alimentos. Executa o pré preparo de alimentos. Modelar massas. Resfriar alimentos. Congelar alimentos. Etiquetar alimentos. Seguir a ficha técnica para produção de alimentos. Após a limpeza dos matérias, organizar o ambiente, alocar os materiais em seus devidos locais de armazenagem. Retirar todos os adornos ao entrar na área de produção, anéis, brincos, piercins, etc. Lavar louças, caixas, maquinários, utensílios, equipamentos. Limpar salas, paredes, tetos, todo o ambiente da cozinha e do ambiente de produção. Bonificações por produtividade são de (Informação Confidencial) até (Informação Confidencial) reais.
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