Atividades:
- Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante
- Estudar o custo das mercadorias e lista de preços nos diferentes cardápios
- Treinar o pessoal de cozinha e salão, se necessário
- Supervisionar o bom andamento da cozinha, salão e bar
- Zelar pelas condições de segurança no trabalho
- Manter a eficiência de maquinas e equipamentos
- Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);
- Atender fornecedores
- Controle de estoque
- Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento
- Promover o bom convívio entre toda a equipe
- Planejar a escala de trabalho dos colaboradores
- Manter e seguir as normas de limpeza e higiene
- Conferir a organização do salão
- Estar presente durante o funcionamento do restaurante e bar
- Papel administrativo com planilhas, relatórios
OUTRAS OPORTUNIDADES DE Gerente de Restaurante PARA VOCÊ!
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