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1 VAGA DE Nutricionista EM Extrema / MG
Função/cargo da vaga:
Nutricionista
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
Extrema / MG
Descrição da vaga:
Administrar a de alimentação e nutrição: planejar cardápios, confeccionar escala de trabalho. Apoiar na seleção de fornecedores, na seleção de gêneros perecíveis, não perecíveis, equipamentos e utensílios. Supervisionar como cliente o depto de compras; supervisionar recepção de gêneros e controle de estoque na cozinha. Transmitir instruções a equipe, supervisionar pessoal operacional, pré preparo, preparo e distribuição das refeições. Encaminhar ordem de produção, verificar aceitação das refeições. Medir resto-ingestão, avaliar etapas de trabalho. Executar procedimentos técnico administrativos. Coordenar os processos de controle interno. Efetuar controle higiênico sanitário. Controlar higienização do pessoal, do ambiente, dos alimentos, dos equipamentos e utensílios. Controlar validade e a qualidade dos produtos, identificar perigos e pontos críticos de controle (appcc). Solicitar análise microbiológica dos alimentos, efetuar controles de saúde dos servidores e dos demais trabalhadores das unidades; solicitar análise bromatológica dos alimentos quando necessário. experiência prévia em vaga equivalente. Utilizar recursos de informática. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional. Ensino superior em nutrição completo. Possuir crn
Cód. 2061075
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