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1 VAGA DE Gerente de Operações EM Curitiba / PR
Gerente de Operações
Nome da empresa disponível para cadastrados.
R$ 5.000,000 Por Mês
Curitiba / PR
Home Office
Efetivo/CLT
Atividades: Responsável pela operação dos restaurantes, com foco principal vendas (incluindo delivery), cuidado com o produto (buffet por quilo), gerenciamento de equipe, controle de custos. Responsável pelo desempenho e desenvolvimento dos gerentes de restaurante. Aprova, acompanha, avalia e orienta o gerente de restaurante nas questões relacionadas às equipes (estrutura ou tamanho, contratações, demissões, promoções, custo de mão-De-Obra, turnover, entre outros). Participa do planejamento estratégico em cada loja em conjunto com a administração da rede. É responsável por operacionalizar os planos estratégicos de cada loja, em conjunto com o gerente de restaurante, transformando metas em ações. Avaliação periódica dos resultados financeiros e a qualidade operacional de cada loja, fazer correções, implantar novas ações. Controle dos custos operacionais (estoque, mão-De-Obra, manutenção, serviços). Padronizar processos e rotinas operacionais, treinar todos os envolvidos, garantir que sejam realizados. Multiplicar o conhecimento sobre os objetivos estratégicos da empresa. Supervisão da qualidade do é oferecido pela empresa. Participação no dia a dia operacional das lojas, mantendo contato contínuo com os gerentes. Implantar controles (como bebidas, desperdício). Supervisionar a manutenção de equipamentos e estruturas, trabalhando junto aos gerentes para que as mesmas sejam realizadas. E responsável pela implantação e funcionamento do sistema de delivery. Requisitos: Ensino médio completo em restaurantes e pelo menos gerenciando operações em rede de restaurantes Benefícios: A informar
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