1 VAGA DE Gerente de A&B EM Curitiba / PR

Função/cargo da vaga:

Gerente de Alimentos e Bebidas

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Curitiba / PR

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

A Bourbon Gastronomia está buscando um Gerente de A&B para compor o time da Bourbon Hotel e Suítes, localizado na cidade de Curitiba - PR . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. ATIVIDADES: - Realizar o planejamento estratégico do departamento, junto a seu superior imediato, incluindo a elaboração de budget anual (receitas, despesas, investimentos) - Gerenciar as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, garantindo excelência no atendimento e nos processos de elaboração de alimentos nos diversos pontos de produção, de acordo com a legislação e os procedimentos internos; - Gerenciar as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, garantindo excelência no atendimento e nos processos de elaboração de alimentos nos diversos pontos de produção, de acordo com a legislação e os procedimentos internos; - Responsabilizar-se pelo serviço de banquetes, escalas de horários de trabalho da equipe, locação de materiais e provisionamento de insumos necessários, visando lucratividade e satisfação dos clientes; - Assessorar a área de Recursos Humanos no recrutamento, seleção, avaliação de desempenho, feedbacks, treinamento e desligamento de profissionais, além de efetuar a gestão dos seus subordinados diretos de acordo com os padrões da Bourbon Hospitalidade; - Prestar, pessoalmente, atendimento às reclamações e demandas dos clientes, prezando pela satisfação. REQUISITOS: - Curso Superior em Hotelaria, Administração de Empresas, Gastronomia ou áreas correlatas; - experiência na Gestão de A&B.

Cód. 11419472
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