Principais atividades: Consultar cardápio, verificar gêneros alimentícios para a produção das refeições. Orientar os auxiliares de cozinha sobre os procedimentos de trabalho. Executar o pré preparo e cocção dos gêneros alimentícios destinados às dietas e refeições. Acompanhar e orientar a distribuição de alimentos preparados. Armazenar corretamente os alimentos preparados e a matéria prima conforme as rotinas do setor. Informar a chefia imediata da necessidade de reposição de produtos. Zelar pela utilização e manuseio de equipamentos e ferramentas de trabalho. Verificar a temperatura dos equipamentos de trabalho. Comunicar a nutricionista sobre os equipamentos e utensílios que necessitam de reparos, como também falhas e irregularidades. Executar a higienização de louças, bancadas e fogão da cozinha junto aos demais. Conhecimentos requisitos: Ensino médio completo Cursos e experiência na área benefícios - Assistência médica / medicina em grupo - Assistência odontológica - Convênio com farmácia - Ticket alimentação horário de trabalho das 7h às 19h - Escala ção - Clt (efetivo).
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