Restaurante localizado no centro em curitiba
estamos procurando um auxiliar de cozinha com experiência em buffet por quilo para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal deve ter conhecimento em técnicas culinárias básicas e familiaridade com os processos de preparação de alimentos para um buffet por quilo.
Organização, limpeza e preparação do ambiente, checagem de equipamentos e utensílios destinados ao funcionamento do restaurante. Preparar alimentos sob supervisão, obedecendo os padrões do restaurante, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e da refeição a ser servida. Higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.
• preparar alimentos de acordo com as receitas estabelecidas pela chefia de cozinha;
• auxiliar na limpeza e corte de carnes, aves e peixes;
• garantir a qualidade e sabor dos alimentos;
• manter a cozinha, balcões, pias, equipamentos e despensa de alimentos sempre limpa e organizada;
• manter uniforme limpo e sempre utilizar o avental;
• limpar utensílios, equipamentos e cozinha conforme diretrizes de segurança alimentar.
• receber e conferir as mercadorias de acordo com as notas fiscais.
• auxiliar no armazenamento correto dos alimentos;
• etiquetar todo o insumo manipulado identificando o alimento e a data de validade;
• trabalhar em equipe com os outros membros da cozinha;
• auxiliar na reposição do buffet, preparo e entrega de marmitex e atendimento dos clientes no salão.
Requisitos:
• experiência prévia em buffet por quilo ou em cozinha industrial será diferencial;
• conhecimento em técnicas culinárias básicas;
• habilidade para trabalhar em equipe;
• capacidade de trabalhar em um ambiente e sob pressão;
• ensino fundamental completo.
• proativo(a), resiliente, higiene e organização são imprescindíveis. .
• experiência em saladas
horário de trabalho: Segunda a sabado de 7h as 17h.
Interessados
Vale transporte e refeição no local
Auxiliar de cozinha
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