Cozinheiro Lider:
Ter experiência comprovada na função
Prática em preparo e montagem de buffet será diferencial.
Conhecimento das normas da vigilância sanitária, higiene e segurança alimentar.
experiência em cargos de liderança e Gerenciamento de equipe.
Atividades:
Organizar as rotinas diárias de montagem e elaboração de alimentos.
Planejamento de atividades e gerenciamento da equipe.
Organizar e distribuir as tarefas para garantir o cumprimento da check list.
Controle do estoque de alimentos e insumos e elaboração de pedidos
Monitoramento para que os padrões de qualidade sejam cumpridos.
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