1 VAGA DE Auxiliar de Cozinha EM Cruzeiro / SP

Função/cargo da vaga:

Auxiliar de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 1.200,000 Por Mês

Cidade/Estado:

Cruzeiro / SP

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Empresa: o burguês hamburgueria clássica vaga: auxiliar de cozinha (Informação Confidencial)Quantidade de vagas: 01 jornada: 18h00 às 02h00 local: sudoeste produção atividades limpeza da área de retaguarda cumprimento do cronograma de limpeza, fornecido pelo gerente higienização da área de produção verificar quantidade de carnes descongeladas descer o abastecimento da cozinha para início da operação zelar por equipamentos e utensílios da loja marcação e corte de pão preparação das maioneses de acordo com as ficha técnicas ( ervas, aioli e bacon) ganache de gorgonzola corte de insumos ( alface,tomate,cebola roxa,picles,pico de galo, alho poró,cebola abastecimento de molhos ( bbq, especial, ervas, aioli, maionese de bacon, sriacha, catchup, mostarda) temperar e porcionar frango para quesadilha abastecimento de ganache de cheddar porcionamento ( batata, onion, churros) preparar e porcionar o doce de leite preparar h1,h2,h3 e etiquetas de identificação bacon tiras,cubo e farofa de bacon embalar carnes cebola no shoyu manter seu local de trabalho sempre limpo, borrifando com solução sanitizante ou álcool 70% (sempre) receber as mercadorias e guardá-Las de imediato seguindo sempre sistema pvps, começando sempre pelo os nossos produtos críticos ( batata, hambúrgueres e hortifruti) responsável para fazer alimentação funcionário fritura atividades responsável pelo devido abastecimento da área de fritura responsável pela limpeza e organização da fritadeira, coifas e freezers responsável pela constante melhoria da qualidade temperatura da fritadeira 180 c a 210 c temperatura da fritadeira tempo de fritura de cada produto ( batata, chicken, onion, churros, batata, cheddar e bacon, búfalo bites) responsável pelo giro de consumo dos produtos em estoque e congelados reportar ocorrências diversas diariamente controlar constantemente qualidades de insumos realizar a filtragem do óleo 2 vezes ao dia operar frituras em geral etiquetagem de área montagem atividades limpeza e sanitização da mesa de preparo corte de insumos ( alface, tomate, cebola roxa, alface, picles, pico de galo) montagem dos sanduíches limpeza e organização da área muita agilidade e comunicação visual da bandeja montagem das quesadilhas etiquetas da área chapa atividades responsável pelo devido abastecimento da área de chapa responsável pela limpeza e organização da chapa, coifas e freezers responsável pela constante melhoria da qualidade temperatura da chapa 200 c a 320 c temperatura da chapa ponto de carne tempo de cocção para carne e para o pão tostar pão na chapa tipos de queijo tipos de carnes montagem das carnes (burguês, creamy, crispykobe, gorgonzola) etiquetas da área abastecimento de jalapeno abastecer manteigueira limpeza e organização da chapa e utensílios usados requisitos: desejável (mas não obrigatório) ter experiência na área de restaurante desejável residir nas regiões: guará, cruzeiro, octogonal, sudoeste, asa sul e asa norte. Ter perfil de atendimento para lidar diretamente com o público gostar de trabalhar em equipe bom humor, ensino fundamental completo ou médio cursando disponibilidade de horário postura adequada.

Cód. 8325731
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