Desossador
Local: Contagem
Atividades:
- Preparar carcaças de animais (bovinos) limpando e riscando pequenos cortes. Preparar carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando e cortando
- Preparar carcaças de animais (bovinos)
- Desossar dois cortes sendo um corte do traseiro e um corte do dianteiro. Sendo contra filé, despaletar ou desossar paleta e ou destacar peito. Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
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