Supervisionar as operações diárias do restaurante;
Garantir que todos os processos e procedimentos sejam seguidos corretamente;
Manter a limpeza e a organização do restaurante;
Recrutar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante;
Realizar avaliações de desempenho e fornecer feedback contínuo;
Criar escalas de trabalho e gerenciar horários da equipe;
Garantir a satisfação do cliente, respondendo a reclamações e resolvendo problemas de maneira eficaz;
Implementar e manter altos padrões de atendimento ao cliente;
Contribuir com o controle de custos operacionais do restaurante se reportando a diretoria;
Analisar relatórios financeiros e de vendas para identificar áreas de melhoria em parceria com a direção;
Gerenciar inventário e realizar pedidos de suprimentos necessários;
Organizar eventos e promoções para atrair novos clientes;
Garantir que o restaurante esteja em conformidade com todas as normas de saúde e segurança.
Liderança;
Comunicação eficaz;
Atendimento ao cliente;
Resolubilidade (dar e soluções);
Inteligência emocional;
Ética;
Conhecimento em gestão financeira e controle de custos;
Domínio do pacote office: inclusive em planilhas, relatórios;
Habilidade com sistemas operacionais;
Capacidade de gerenciar e motivar equipes;
Flexibilidade para trabalhar em horários variados.
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