Vaga para chef de cozinha em candeias.
Requisitos: experiência comprovada como chef de cozinha, preferencialmente em confeitarias, padarias ou estabelecimentos similares. experiência com produção de cozinha quente e confeitaria. Ensino superior na área de gastronomia. Residir em candeias ou proximidades.
Atividades: liderar a equipe de cozinha. Manipular pratos com altíssimo padrão de higiene e critérios que a vigilância sanitária exige. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. Realizar limpeza e organização do setor. Padronizar os pratos e serviços. Elaborar pré-Preparo, preparo e finalização pratos. Confecção e montagem de drinks. Manter a área de trabalho limpa, organizada e em conformidade com os padrões de higiene e segurança alimentar. Colaborar com a equipe para desenvolver novas receitas, produtos sazonais e decorações, criação de fichas técnica.
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