Requisitos: ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Atividades: responsável pelo comando da equipe, preparar cardápios semanais de culinária simples. Corte de todos os tipos de carnes. Preparar carnes, aves, peixes, legumes, saladas, temperando e sempre verificando o estado de conservação dos ingredientes utilizados. Auxiliar na higienização de louças, utensílios da cozinha, limpeza da fritadeira, coifa, geladeira, freezers, máquina de descascar batatas, forno/fogão, exautor, caixa de gordura, zelar pela conservação dos alimentos estocados para evitar deterioração e perdas.
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