Descrição das atividades: elaborar, sob supervisão, dietas hospitalares de acordo com as restrições alimentares dos clientes-Saúde,realizar triagem nutricional, identificando os clientes saúde em risco nutricional. Apoiar na avaliação os clientes saúde com risco nutricional moderado ou grave. Acompanhar o nível de aceitação da dieta ofertada. Prestar assistência nutricional em conformidade ao manual de terapia nutricional a combinar ensino superior completo no curso de nutrição / desejável experiência com dietas de pacientes em uti (Informação Confidencial).
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