Quantidade de vagas: 1
Local: lago sul
Salário: a combinar.
Benefícios: alimentaçao no local + vt.
Requisitos: experiência comprovada como cozinheiro(a) em serviços de buffet. Conhecimento profundo de técnicas culinárias e habilidades na preparação de uma variedade de pratos. Capacidade de trabalhar sob pressão e em um ambiente . Habilidade para liderar e motivar uma equipe. Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Atividades: preparar e cozinhar uma variedade de pratos para buffet, incluindo pratos mineiros, materia prima. Planejar e organizar o menu semanal em conjunto com a equipe de cozinha. Supervisionar e treinar auxiliares de cozinha. Garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões de qualidade e estabelecidos. Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos quando necessário. Manter a cozinha limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Adaptar receitas e técnicas de acordo com as necessidades dietéticas especiais dos clientes.
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