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2 VAGAS DE Chefe de Restaurante EM Brasília / DF
Função/cargo da vaga:
Chefe de Restaurante
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
R$ 2.000,000 Por Mês
Cidade/Estado:
Brasília / DF
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
Assistir a equipe quanto ao fornecimento da mise en place, por meio da orientação e distribuição de tarefas; · recepcionar os clientes na ausência do maitre, recomendando a acomodação e bem como apresentando o garçom responsável pelo atendimento; · acomodar os clientes e providenciar os pedidos, por meio da entrega do menu, do registro em comandas e do direcionamento dos mesmos à cozinha; · manter a qualidade e características do produto servido ao cliente, por meio da comparação do mesmo com o solicitado, bem como com os padrões de qualidade pré-estabelecidos; · servir alimentos e bebidas, quando necessário, por meio das técnicas do serviço a la carte e buffet considerados padrão; · solucionar problemas referentes ao atendimento, mediante negociação com clientes e reporte ao maitre, caso necessário; · preservar a higiene e a montagem do ambiente, por meio da revisão das condições do ambiente e dos utensílios; · apoiar o abastecimento e organização dos pontos de vendas com bebidas, seguindo procedimento previamente determinado; · registrar e receber valores referentes ao consumo dos clientes, através da abertura e do fechamento de contas; · fazer semanalmente inventário físico dos utensílios utilizados no setor; Requisitos: experiência na função. Ter trabalhado em hotelaria será um diferencial.
Cód. 4414874
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