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1 VAGA DE Auxiliar de Cozinha EM Brasília / DF
Auxiliar de Cozinha
Nome da empresa disponível para cadastrados.
R$ 1.800,000 Por Mês
Brasília / DF
Efetivo/CLT
Verificar praça (quantidade de produção do dia) Fazer limpeza do setor e verificar validade com etiquetas Realizar corte de legumes em geral Chapa: retirar os produtos congelados (peixes, frutos do mar, carnes) produzir molhos base (madeira, manga, etc) preparar e colocar o camarão no espeto preparar (grelhar/assar) carnes e frutos do mar temperar os congelados (peixes, frutos do mar, carnes). Boqueta: preparar molhos (madeira, manga, etc) descascar e fatiar manga comandar os pedidos (prato principal e entradas). Sobremesa: produzir diversas sobremesas realizar contagem de produtos com validade e apresentar ao gerente para obter autorização de novas produções. Pastel: preparar massa e recheio dos pasteis fritar os pasteis preparar e fritar polenta preparar purês (abóbora, batata doce, batata baroa, madioca, etc) preparar croquete de peixe e bacalhau preparar massa de escondidinho. Salada: preparar saladas em geral preparar molhos (rosê, vinagrete, etc) lavar folhas das saladas preparar torradas e pães de queijo produzir couvert, ceviche e croutons preparar tomates grelhados e crostine de salmão e camarão. Porcionamento: realizar porcionamento de peixes, frutos do mar, carnes, etc realizar a limpeza do filé e frutos do mar requisitar produtos em falta.
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