1 VAGA DE Auxiliar de Cozinha EM Brasília / DF

Função/cargo da vaga:

Auxiliar de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 1.200,000 Por Mês

Cidade/Estado:

Brasília / DF

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Fritura: • responsável pelo devido abastecimento da área de fritura; • responsável pela limpeza e organização da fritadeira, coifas e freezers; • responsável pela constante melhoria da qualidade; • temperatura da fritadeira 180 ºc a 210 ºc; • temperatura da fritadeira; • tempo de fritura de cada produto ( batata, chiken, onion, churros, batata, cheddar e bacon, búfalo bites); • responsável pelo giro de consumo dos produtos em estoque e congelados; • reportar ocorrências diversas diariamente; • controlar constantemente qualidades de insumos; • realizar a filtragem do óleo 2 vezes ao dia; • operar frituras em geral • etiquetagem de área; Montagem: • limpeza e sanitização da mesa de preparo; • corte de insumos ( alface, tomate, cebola roxa, alface, picles, pico de galo); • montagem dos sanduíches; • limpeza e organização da área; • muita agilidade e comunicação; • visual da bandeja; • montagem das quesadilhas; • etiquetas da área; Chapa: • responsável pelo devido abastecimento da área de chapa; • responsável pela limpeza e organização da chapa, coifas e freezers; • responsável pela constante melhoria da qualidade; • temperatura da chapa 200 ºc a 320 ºc; • temperatura da chapa; • ponto de carne; • tempo de cocção para carne e para o pão; • tostar pão na chapa; • tipos de queijo; • tipos de carnes; • montagem das carnes ( burguês, creamy, crispykobe, gorgonzola); • etiquetas da área; • abastecimento de jalapeno; • abastecer manteigueira; • limpeza e organização da chapa e utensílios usados;

Cód. 5966702
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