Apoiar o setor nas atividades de pré-Preparo das refeições oferecidas pelo hospital, auxiliando o cozinheiro em todas as etapas, com o objetivo de agilizar aos procedimentos realizados na cozinha responsabilizar-Se pela limpeza e desinfecção dos utensílios usados na cozinha, com a finalidade de manter a organização e a higiene do ambiente controlar o quantitativo de utensílios, de acordo com o estabelecido pela instituição, através de conferência e registro em formulário específico, visando manter a qualidade do atendimento.
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