1 VAGA DE Cozinheiro Industrial EM Bonito / PE

Função/cargo da vaga:

Cozinheiro

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

R$ 1.606,170 Por Mês

Cidade/Estado:

Bonito / PE

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados; Auxiliar e/ou preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas, pré – preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com a programação estabelecida; efetuar a cocção dos alimentos, bem como as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenando de acordo com os procedimentos do Manual de Higiene; zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos; participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios; acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade; degustar as preparações; elaborar novas receitas; responder pelo preparo dos alimentos destinados às dietas e pela das preparações, decorações dos pratos, garantindo procedimentos e objetivos estabelecidos. Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios. Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento. Medição de temperatura de equipamentos e produtos. Supervisão e Orientação da equipe e das atividades Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes.

Cód. 11442464
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