Diariamente preparar antecipadamente os ingredientes a serem utilizados, no período, na elaboração de lanches e pratos e espetinhos do restaurante:
separar os componentes, lavar, cortar, fatiar e disponibilizar para o preparo.
Grelhar ou fritar carnes diversas e ovos movimentando e revirando o produto na superfície da chapa, temperar, “montar” o prato zelando pela qualidade do produto e sua visando a satisfação do cliente.
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