1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Bertioga / SP

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Bertioga / SP

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Descrição e experiências desejadas para a oportunidade: atividades: controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente. Inventário e lista de compras, controle de pré-Preparo de porções, porcionamento de alimentos e embalagem a vácuo, colocação e acompanhamento de etiquetas de validade nos produtos. Organização do prazo do envio das refeições com alta qualidade garantir os protocolos de conservação e congelamento, conhecimento das normas da vigilância sanitária necessário: experiência como chef de cozinha com liderança de equipe e preparo de pratos de alta gastronomia a la carte. Disponibilidade de horário, comprometimento, responsabilidade, trabalho em equipe. Curso de conhecimento na área gastronômica será um diferencial. Obrigatório: residir em bertioga. Em caso de cidades próximas ter transporte próprio já que o transporte intermunicipal não atende no horário de fechamento do estabelecimento. Requisitos da oportunidade: situação em andamento pcd não é exclusiva para pcds jornada de trabalho horário de cozinha o local abre de terça à sexta das 16:00 as 00:20 aos sábados e domingos das 12:00 as 00:20 a empresa oferece banco de horas para compensação. Salário 3200 regime de contrato clt cnh - Qualificações exigidas: pode mudar de cidade? Não pode viajar a trabalho? Não tipo de regime da vaga presencial nível de escolaridade ensino médio experiências necessárias chefe de cozinha cozinha cozinheiro.

Cód. 9729550
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