Restaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para:
Gerente
Atividades:
Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes;
Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, garantindo padrões elevados de atendimento ao cliente;
Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio;
Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene;
Ter visão e controle dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades;
Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade dos pratos servidos.
Requisitos Obrigatórios:
Ensino Superior completo;
experiência como gerente de restaurante de alto padrão;
Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade;
Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos;
Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
Requisitos Desejáveis:
Inglês;
Conhecimento de comida japonesa ou asiática.
Salário: R$6.000,00 + Gorjeta
Benefícios: VT ou Vale Combustível, Refeição no Local, Convênio Médico, Convênio Odontológico, Cartão Farmácia, TotalPass, Convênio com o SESC e Bolsas de estudo no SENAC com até 50% de desconto
Horário de Trabalho: 12h às 23h10 com intervalo das 15h às 19h
Escala 6x1
Formato: Presencial
Regime: CLT
Local de Trabalho: Lourdes – Belo Horizonte
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