2 VAGAS DE Estagiário EM Belo Horizonte / MG

Função/cargo da vaga:

Estagiário

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Belo Horizonte / MG

Regime de contrato:

Estágio

Descrição da vaga:

Área de atuação: Gastronomia - Colaborar com os pré-preparos e cocção dos produtos que são necessários para a produção do buffet. Desempenhar também outras funções ligadas a cozinha e o preparo final de pratos, incluindo guarnição e todos os itens dos pratos quentes e frios do restaurante. Faz parte do escopo de trabalho a higiene e a faxina do local de trabalho observando as regras da vigilância sanitária. O promover, trabalhar e agir de maneira consistente com a missão do restaurante; O   consultar o planejamento do turno para as tarefas atribuídas; O inspecionar, limpar e manter funcionais as áreas de preparação de alimentos, como equipamentos e superfícies de trabalho para garantir práticas seguras e higiênicas de manipulação de alimentos; O   garantir que os alimentos sejam armazenados e cozidos na temperatura correta; O   verificar a qualidade, mantendo o controle de itens antigos e novos, e um estoque rotativo; O   conhecer e cumprir consistentemente as fichas técnicas do restaurante, os métodos de cozinha, os padrões de qualidade e regras, políticas e procedimentos da cozinha. O   ser responsável pela qualidade dos produtos produzidos; O   armazenar os alimentos em recipientes designados e áreas de armazenamento para evitar perdas e desperdícios; O   lavar, descascar e cortar os alimentos, como frutas e vegetais, preparando-os para cozinhar ou servir; O   estocar e manter níveis suficientes de insumos para um período estabelecido. O   pesar, medir e misturar os ingredientes conforme fichas técnicas ou instrução recebida. O   separar, organizar e finalizar, de acordo com o tamanho padrão das porções e as especificações da receitas. Ter conhecimento básico de informática e pacote office. Disponibilidade para trabalhar no turno da noite. Requisito: Morar perto da região do bairro castelo, pampulha e imediações.

Cód. 6536848
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