Ajudar nas atividades relacionadas ao preparo das refeições e executar preparações culinárias;
Cozinhar legumes e verduras, preparar e cozinhar sobremesas, saladas, carnes, aves e peixes, cortar, limpar, pesar e separar de acordo com porções solicitadas;
Preparar as refeições sob a supervisão do sous chef e chefe executivo;
Monitorar a temperatura nos diversos processos de produção de alimentos e preencher as planilhas de controle do setor;
Acompanhar a praça que atua, verificando estoques, agilidade, necessidades e fornecendo soluções sensatas, aos problemas levantados pelos Chef Executivo (rotina de trabalho);
Auxiliar na higienização da cozinha em geral e no controle e na organização dos estoques secos e refrigerados (validades e etiquetas de identificação);
Obedecer às práticas de higiene, realizando limpeza de bancadas e equipamentos da sua seção de trabalho, mantendo impecável o controle de limpeza e conservação da cozinha;
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