Atividades:
- Realizar o preparo de refeições dos clientes;
- Conferir e garantir a limpeza adequada da cozinha e dos itens para início de trabalho e produção e bom funcionamento da cozinha;
- Conferir na praça qual a necessidade de montagem e preparo de alimentos;
- Requisitar ao Chefe de Cozinha os alimentos que faltam na praça;
- Separar e descartar os alimentos fora das condições de uso;
- Montar a praça conforme a necessidade de cardápio turno de trabalho;
- Preparar o almoço dos funcionários;
- Acompanhar o tempo de execução dos pratos;
- Auxiliar nas demais praças da cozinha;
- Realizar o preparo principalmente de guarnições, carnes, saladas e sobremesas;
- Realizar o preparo de pratos a la carte e buffet;
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