Escola de cursos profissionalizantes a no mercado, com uma unidade inaugurada em 2021 em Bauru. Atribuições: - Ministrar curso de confeitaria Pré-Requisitos: - experiência em confeitaria - experiência em ministrar aulas - Conhecimentos em: Chocolate, açucares e fermentos, tortinhas, massa flora e variações, sucré, brisé e sablé, Brigadeiros gourmet,bolo com decoração embutida, Bombas recheadas, carolinas, samantas, Sonho de padaria, Donnuts, Pão de mel, bolos, pudim, caçarola, Mil folhas, canoli, Nacked Cake, butter cream, chantilly, chantininho, rocambole estampado. Preparo e abertura de diversos tipos de massas e pão tradicional e semi integral Salgados assados (esfirra fechada carne e empadas palmito) Pães (batata e rosca com creme) Salgados fritos: coxinhas com e sem batata, crespinho de milho Rissoles e bolinho de queijo. hora =
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