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1 VAGA DE Encarregado de Cozinha EM Bauru / SP
Função/cargo da vaga:
Encarregado de Cozinha
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
Bauru / SP
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
O confiança supermercados busca um gestor de produção rotisserie para liderar nossa equipe de cozinha! Somos uma empresa que valoriza a qualidade e o sabor oferecidos em nossos produtos, e estamos buscando alguém apaixonado por comida para gerenciar nossos processos da rotisserie. Os candidatos ideais terão pelo menos de experiência comprovada em restaurante, rotisserie ou cozinha de qualidade, bem como de liderança de equipes. O gestor de produção rotisserie será responsável por supervisionar os processos de produção de alimentos, a manutenção de nossos fornos e equipamentos de cozinha e liderar uma equipe em um ambiente de ritmo : - Gerenciar a produção diária da rotisserie e assegurar que os produtos estejam sempre frescos e com qualidade- Supervisionar o processo de preparação e venda dos produtos- Manutenção e inspeção diária dos fornos e equipamentos de cozinha- Responsável por liderar a equipe da rotisserie no dia a dia, incluindo contratação, treinamento e gestão de conflitos- Organizar e supervisionar os turnos das equipes- Garantir que os procedimentos de segurança de alimentos e limpeza da cozinha sejam seguidos em todos os momentos- Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha, produtos de limpeza e melhorias no geral- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança- Realizar relatórios de vendas e estoque, bem como garantir os lucros de : - Pelo menos de experiência em restaurante, rotisserie ou cozinha comprovada- Disponibilidade e flexibilidade de horário- Habilidades de liderança e gestão de pessoas, capacidade de gerenciar equipes de diversos tamanhos e personalidades- Habilidade em gerenciamento de produção em meio ambiente acelerado, na gestão de melhorias contínuas, e na otimização de processos- Excelente habilidades de comunicação e colaboração- Desejável conhecimento com manuseio/manutenção de equipamentos de cozinha e fornos- Desejável conhecimento com caldeira e fornos rational, fornos combinados e fornos de alta temperatura- Desejável conhecimento com a utilização de fichas técnicas. Se você é alguém apaixonado por culinária, com uma sólida experiência em liderança de equipes, e com conhecimentos em produção rotisserie e cozinha, gostaríamos de ouvir de você! Oferecemos oportunidades de crescimento profissional, salário competitivo, e uma cultura de equipe divertida e colaborativa. Candidate-Se hoje mesmo e venha fazer parte da nossa equipe! #li-Onsite.
Cód. 9741314
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