1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Bauru / SP

Função/cargo da vaga:

Chefe de Cozinha

Empresa:

Nome da empresa disponível para cadastrados.

Salário:

A combinar

Cidade/Estado:

Bauru / SP

Regime de contrato:

Efetivo/CLT

Descrição da vaga:

Buscamos por um chef de cozinha que venha inovar nosso cardápio, e trazer sabor, frescor e qualidade gastronômica aos nossos clientes. Será responsável por liderar e coordenar todas as atividades relacionadas à preparação de alimentos em uma cozinha. Sua principal função é criar e executar cardápios, supervisionar a equipe de cozinha, garantir a qualidade dos pratos e o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Responsabilidades planejar e desenvolver cardápios: será responsável por criar cardápios equilibrados e variados, levando em consideração os gostos e preferências dos clientes, a sazonalidade dos alimentos e o orçamento disponível. Supervisionar a preparação dos alimentos: deverá garantir que os pratos sejam preparados de acordo com as receitas estabelecidas, respeitando os padrões de qualidade e. Supervisionará a equipe de cozinha e pode auxiliar no preparo de pratos mais complexos. Gerenciar estoques e compras: será responsável por controlar o estoque de alimentos, matéria-Prima e utensílios de cozinha. Realizará pedidos de compras e verificará a qualidade dos produtos recebidos. Treinar e supervisionar a equipe: orientará e treinará os membros da equipe de cozinha, garantindo que estejam familiarizados com as técnicas de preparação e manipulação de alimentos. Será responsável por avaliar o desempenho dos funcionários e identificar oportunidades de desenvolvimento. Manter a higiene e segurança alimentar: deverá garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar estabelecidas, garantindo a limpeza adequada da cozinha, o armazenamento correto dos alimentos e o descarte adequado de resíduos. Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho. Requisitos: ensino superior completo em gastronomia experiência consolidada como chef. Disponibilidade de horário, principalmente aos finais de semana. Residir em bauru. Salário a combinar. Tipo de vaga: clt.

Cód. 9809296
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