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1 VAGA DE Chefe de Cozinha EM Bauru / SP
Função/cargo da vaga:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Nome da empresa disponível para cadastrados.
Salário:
A combinar
Cidade/Estado:
Bauru / SP
Regime de contrato:
Efetivo/CLT
Descrição da vaga:
Buscamos um profissional com habilidades de liderança e experiência em gestão de equipes. O candidato ideal deve ser criativo e inovador no desenvolvimento de cardápios e ter capacidade de manter o alto padrão de qualidade do la terrasse. Flexibilidade, organização e habilidade para trabalhar sob pressão são fundamentais, assim como uma postura ética e habilidade em comunicação. Atividades a serem desenvolvidas: planejamento e desenvolvimento do cardápio, com adaptação de pratos sazonais e temáticos. Supervisão e treinamento da equipe de cozinha, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene. Controle de estoque e compras, otimizando custos e assegurando a qualidade e frescor dos ingredientes. Participação ativa na criação de menus para eventos, garantindo a adaptação conforme a demanda. Colaboração com a equipe de gestão para aprimorar a operação do restaurante. experiência profissional desejada: vasta experiência como chef de cozinha em restaurantes de alta gastronomia e eventos. experiência comprovada em liderança de equipes, preferencialmente em um ambiente de restaurante, bistrô. Vivência na criação e execução de pratos sofisticados e cardápios variados. experiência prévia com controle de custos e gestão de estoque é um diferencial. Requisitos adicionais: flexibilidade para trabalhar em horários estendidos, incluindo finais de semana e feriados. Capacidade de inovação e criação de pratos diferenciados para atender ao perfil premium do restaurante. Disponibilidade para participar de reuniões de planejamento e treinamento da equipe. Formação: escolaridade: ensino superior completo em gastronomia. Desejável mas não essencial cursos: desejável especialização em gastronomia contemporânea, internacional ou áreas afins. Informática: nível básico, intermediário, especialmente para controle de estoque e e benefícios: salário atrativo + comissões. Bauru contato@gbgestaodepessoas.com a sigla chef.
Cód. 11347429
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