Programar fermentação correta para que seja atendida demanda de produtos com qualidade e
Usar uniforme completo.
Coordenar e programar limpeza de utensílios;
Coordenar organização de produtos nos depósitos e câmara;
Coordenar identificação de todos os produtos e localização em prateleiras;
Alimentar diariamente as ferramentas de controle de produção solicitadas;
Conferir se todos os pedidos foram fabricados;
Solicitar insumos junto ao supervisor;
Coordenar setor para que não tenha desperdício de insumos;
Executar tarefas gerais ligadas ao setor.
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