Discrição de responsabilidade
Pedidos e recebimentos para a cozinha mise em place check-List de itens do cardápio acompanhamento de estoque de insumo e itens de produção preenchimento de controle de temperatura e de compras ( necessidade) de insumos: preparo dos pratos e refeições para funcionário, assim como cardápio mensal para comprar de insumos organização e limpeza do estoque manter higienização da cozinha e organização da organização do ambiente, verificação da higienização feitas pelo auxiliar e para sua função orientar a auxiliar de cozinha e realizar pré-Preparo ( corte, higiene, seleção) de hortifrutigranjeiros descascar. Cortar alimentar orientar a organização e armazenagem dos alimentos, refrigeradores e freezers.
Requisitos:
Experiência comprovada como cozinheiro, preferencialmente em posição de liderança.
Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.).
Habilidade para trabalhar em equipe e liderar com eficácia.
Excelentes habilidades de comunicação.
Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários e de segurança.
Salário 2.500,00+230vr+vt
Horário:
Segunda-Feira á quarta feira dás 14:30 ás 22:30
Quinta-Feira á sábado 14:30 ás 23:30.
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