Atribuições:
O auxiliar de cozinha é responsável por apoiar o trabalho dos cozinheiros, garantindo que a cozinha funcione de maneira eficiente e organizada. Este profissional desempenha tarefas básicas de preparo de alimentos, limpeza e manutenção da cozinha, contribuindo para a qualidade e o padrão dos pratos servidos.
Preparo de alimentos
Auxiliar no pré-Preparo de alimentos, como cortar, picar, descascar e organizar ingredientes.
Seguir instruções dos cozinheiros para preparar ingredientes específicos conforme a demanda do cardápio.
Manutenção da cozinha
Manter a limpeza e organização da cozinha, incluindo a lavagem de utensílios, panelas, pratos e equipamentos.
Assegurar que os equipamentos de cozinha estejam em bom estado de conservação e prontos para uso.
Organização de estoques
Auxiliar na organização e controle de estoque de alimentos e insumos, armazenando-Os de maneira adequada e respeitando as normas de segurança alimentar.
Informar ao responsável pela cozinha sobre a necessidade de reposição de ingredientes e insumos.
Suporte nas preparações
Apoiar os cozinheiros durante o preparo e montagem dos pratos, garantindo que todos os ingredientes e utensílios estejam disponíveis.
Preparar porções individuais de acordo com as orientações recebidas, mantendo o padrão de qualidade exigido.
Segurança e higiene
Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, assegurando que todas as práticas na cozinha estejam dentro dos padrões exigidos.
Utilizar os equipamentos de proteção individual (epis) conforme as orientações e manter o ambiente de trabalho seguro para todos.
Requisitos básicos:
Ensino médio completo
Requisitos desejáveis:
Experiência anterior em cozinha será um diferencial, mas não é obrigatória.
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