Média Salarial de Encarregado de Padaria

Descrição da função de Encarregado de Padaria

Liderar equipe da padaria. Controlar o processo de produção de pães, bolachas, biscoitos, doces, salgados, recheios, macarrão e similares, assim como o uso adequado de máquinas e equipamentos. Organizar o ambiente de trabalho e responder pela produção. Fazer anotações, receituário e distribuir tarefas. Desenvolver massas e novos modelos e sabores de pão. Definir matéria prima necessária. Assegurar um produto sadio, de bom aspecto e custo de produção compatível.